Epidemiološke studije ukazuju da ispijenje zelenog čaja smanjuje rizik od raka jednjaka,sprječava rast stanica raka.Istraživanja ukazuju da pijenje zelenog čaja smanjuje ukupne razine kolesterola, kao i poboljšanje omjer dobrog (HDL) kolesterola, loš (LDL) kolesterola.
Zeleni čaj koristi se kao stimulans, diuretik (za poticanje izlučivanje mokraće), adstringentno (za kontrolu krvarenja i pomoći liječiti rane), te poboljšanje zdravlje srca. Druga korist od zelenog čaja uključuju liječenje nadutosti , reguliranju tjelesne temperature i razine šećera u krvi, promicanje probavu i poboljšanje mentalnih procesa.
Sastojci zelenog čaja:
Zeleni čaj je pun polifenola, fitokemikalija sa svojstvima antioksidansa koji ovom čaju daju karakterističan, pomalo gorak okus.
- Zeleni čaj sadrži šest osnovnih polifenola, poznatih kao katehini.
- Zeleni čaj sadrži više katehina nego crni čaj.
- EGCG (Epigallocatechin gallate) je najaktivniji i najviše istražen katehin zelenog čaja.
- Zeleni čaj sadrži alkaloide poput kofeina (iako manje nego crni čaj) koji mu daje stimulirajuća svojstva
[...] ELAGINSKA KISELINA : orah,malina,brusnica jagoda,kupina KATEHIN : zeleni čaj,jabuka,kruška,trešnja [...]
[...] bolju koncentraciju i pamćenje: voda, zeleni čaj, orašasti plodovi, žitarice, mlijeko, povrće, morski [...]
[...] Zeleni čaj u sebi sadrži flavonoid zvan epigallocatechin gallate (EGCG) koji može utjecati na potrebe organizma za neurotransmiterom norepinefrinom zbog uspješnijeg sagorijevanja kalorija. Ovaj zdravi sastojak ubrzava rad vašeg mozga i živčanog sustava, zbog čega tijelo troši više kalorija. [...]