Natapanjem zrna soje u toploj vodi dolazi do oslobađanja supstanci s antikarcinogenim djelovanjem. U kliničkim istraživanjima, supstanca pod nazivom Bowman-Birk Inhibitor Proteaze (BBI) pokazuje obećavajući učinak u prevenciji određenih oblika karcinoma. Ta se tvar može ekstrahirati iz sojinih zrna, no postojeće metode su komplicirane i dugotrajne i uključuju primjenu jakih kemikalija. Stoga su znanstvenici odlučili [...]
Uobičajeno vjerovanje da bi trudnice trebale jesti za dvoje pobilo je još jedno istraživanje koje je pokazalo da je strogi režim prehrane vrlo koristan za buduće mame. Stručnjaci su utvrdili da je stroga kontrola tjelesne mase u trudnoći ne samo sigurna za majke i nerođene bebe već može i smanjiti komplikacije trudnicama i biti [...]
Ako u svoju prehranu uključite veću količinu vlakana, ne samo da ćete održavati dobre funkcije svog probavnog trakta, sniziti kolesterol i sačuvati zdravlje srca, smanjiti svoj rizik od razvijanja rak crijeva ili pak držati razinu šećera pod kontrolom, nego ćete usput i smanjiti svoj rizik od razvijanja bolesti zubnog mesa. Naime, istraživači Sveučilišta u Bostonu [...]
Proljeće je idealno vrijeme za nabavu voća i povrća koje ne samo da je ukusno, nego može promijeniti tijek određenih bolesti i zaštititi nas od njih. Ovi su dani idealni za poboljšanje zdravlje putem prehrane jer antioksidansi vire iza svakog ugla! Njihov značaj sigurno znate – štite nas od djelovanja molekula oskidativnog stresa koje organizam [...]
Najgora stvar kod dijeta je što se moramo odreći hrane koju volimo. A kad snaga volje krene popuštati, najčešće poželimo čokoladu, komad sira ili veliku čašu vina. Nova istraživanja donose dobru vijest: ta hrana nije tako loša za struk kao što smo vjerovali. Ona nam je zapravo saveznik u dijeti i pomaže da izgubimo koji [...]
Lagane večere ili izlazak s prijateljima prava su zamka za osobe koje paze na unos kalorija. Ako ne obratite pažnju na to što pijete, u jednoj večeri možete otežati mršavljenje, olakšati debljanje i nakupljanje masnih naslaga. Sam po sebi, alkohol nema masnoća, no njegovom se apsorpcijom usporava metabolizam, što ga čini velikim neprijateljem osoba koje [...]
Istraživači sa Sveučilišta u Michiganu otkrili su da prebiotici pomažu imunološkom sustavu organizma u borbi protiv infekcija, smanjuju upalu, a time i smanjujuju rizik od karcinoma debelog crijeva. Prebiotici su vlakna koja predstavljaju “hranu” korisnim crijevnim bakterijama odnosno stimuliraju rast tih “dobrih” bakterija. U časopisu Journal of Nutrition objavljeno je istraživanje u kojem se ističe da ako [...]
Prirodna sastojak dobiven iz košnica pčela uspjio je zaustaviti rast raka prostate u laboratorijskih miševa. Tako tvrde američki istraživači Medicinskog fakulteta Sveučilišta u Chicagu koji su kombinirali tradicionalne metode istraživanja raka i suvremenu proteomiku. Iz propolisa su izolirali sastojak zvan fenetilni ester kafeične kiseline (CAPE) kojim pčele “krpaju” pukotine u košnici. Propolis se stoljećima koristi [...]
Moguće je jesti hranu i od nje mršavjeti! Kako? Postoje određene namirnice koje funkcioniraju tako da nas čine sitijima i drže apetit pod kontrolom. Možda rezultati njihove konzumacije neće biti očigledni i brzi kao kod drastične promjene prehrambenog režima, ali možete biti sigurno da jedete zdravo i uravnoteženo, a samim time činite uslugu svom tijelu. [...]
Svi već jako dobro znamo da je doručak najvažniji obrok i da je za zdravlje organizma iznimno bitno da ga ne preskačemo. Međutim naravno da je i bitno što ćemo doručkovati. Najviše koristi možemo izvući iz namirnica koje su bogate antioksidansima. Oni igraju važnu ulogu za naše zdravlje i unošenjem antioksidansa u organizam putem prehrane [...]
