brza hrana = " loši kolesterol"
Foto: healthinmotion.files.wordpress.com
Tekst: zdravlje-prehrana.com
Kolesterol je prirodni lipid, jedan od osnovnih sastojaka našeg organizma, odnosno predstavlja esencijalni metabolit jer se nalazi u svakoj živoj stanici ljudi i životinja.
Kolesterol ima puno funkcija u našem organizmu:
-nalazi se u staničnoj membrani i osigurava normalno funkcioniranje svake stanice u organizmu
-sudjeluje u stvaranju mnogih hormona (spolnih hormona…)
-sudjeluje u stvaranju vitamina D koji je neophodan za pravilan metabolizam kalcija
-ishodni je spoj žučne kiseline
Kolesterol ako se nalazi u ravnotežu u našem organizmu nije štetan za naše zdravlje, a ukoliko se nalazi u pretjeranoj količini onda opterećuje stanice koje sudjeluje u njegovom transportu i metabolizmu.
Povećana vrijednost u krvi povećava vam šansu za razvitak ateroskleroze, odnosno to je stanje u kojima masnoće, kolesterol odlažu u stjenke (plakt) mnogih krvnih žila uključujući srčane, te tako nastaje podloga za razvitak srčanih bolesti.
Postoje dva tipa kolesterola:
-LDL- lipoproteini male gustoće, loši kolesterol jer prenosi kolesterol koji se odlaže u tkiva i stjenke te stvara plakt i uzrokuje začepljenje krvnih žila.
-HDL-lipoproteini velike gustoće, dobar kolesterol jer odnosi suvišan kolesterol iz tkiva gdje ga ima previše i njegova viša razina u krvi upućuje na manji rizik od nastanka kardiovaskularnih bolesti.
Razlozi povećane razine kolesterola u krvi:
-genetska predispozicija
-prekomjerna tjelesna masa
-psihički faktori-stres
-nepravilna prehrana
Preporučena hrana kod povišenog kolesterola:
Sastoji se od toga da se unos kolesterola smanji ispod 300 mg/dan
Smanjiti unos: klasičnih masti poput životinjskih masti, meso, mesne prerađevine, mlijeko, kolači, peciva, jaja, maslac
Povećati unos: maslinovog ulja, voća, povrća, ribe, peradi, teletine
Bitno je naglasiti da količina kolesterola se može regulirati ukoliko obavljamo dovoljne fizičke aktivnosti.
Neko ljekovito bilje se smatra da smanjuje kolesterol, a to su artičoke, korijen maslačka, crvena riža i jabučni ocat
