Lan je biljka koja se ubraja u “zdravu” prehranu, lana je bio jedan od izvornih “lijekova” koje je Hipokrat koristio.
Zašto koristi sjemenke lana u prehrani?
- Zbog toga što sjemenke lana sadrži obilje omega 3 masnim kiselinama. Omega 3 masne kiseline su esencijalne, što znači da ih organizam ne može sam sintetizirati već ih moramo unositi putem hrane.Zdravstvene dobrobiti Omega-3 masnih kiselina :doprinose sniženju krvnog tlaka, doprinose očuvanju zdravlja srca i krvnih žila, djeluju protuupalno utječu na zdravlje mozga(depresija,demencija,ADHD).
- Sjemenke lana sadrže lignin i druga prehrambena vlakna ( Povoljno utječe na probavu i pomaže lijenim crijevima, što je prava i prirodna pomoć suvremenom čovjeku čije su probavne smetnje posljedica premalo kretanja i jelovnik siromašag vlaknima).
- Sjemenke lana sadrže vitamine B1, B2 i C. Također sadrže željezo i cink, te u tragovima natrij, magnezij, fosfor, kalcij, kao i vitamin E i karoten, dvije hranjive tvari koje potpomažu metabolizam masnoća u tijelu
- Energetski sadržaj 100 g sjemenki lana iznosi 534 kcal / 2234 kJ. Od toga je 42% masti, 29% ugljikohidrata i 18,2% proteina.
Savjet:
Kada kupujete sjemenke, pazite da budu cijele, a ne prepolovljene jer je na taj način unutrašnjost sjemenke izložena svjetlosti i toplini, što umanjuje njezinu prehrambenu vrijednost. Možete kupiti i već mljevene sjemenke.
