Zbog ugodnog mirisa i ljekovitih sastojaka cimet se koristi kao začin , ali i lijek. Zanimljivo je da se u prehrani koristi cimetova kora, a ne plod.
Cimet ima značajna antioksidacijsko djelovanje, sadrži hranljive tvari i ljekovite sastojake:
- biljna vlakna
- vosak
- željezo
- kalcij
- mangan
- minerali
- tanini
- bjelavčevine
- ugljikohidrati
Do sada je na osnovu ispitivanja znanstvenika ustanovljena velikih broj ljekovitih osobina cimeta protiv slijedećih bolesti i tegoba:
- artritis
- bolesti zuba i usne šupljine
- bolovi u želudcu
- vaginalne infekcije
- virusne infekcije
- gastritis
- giht
- glavobolja
- gljivične i bakterijske infekcije
- gojaznost
- grčevi
- gubitak apetita
- gubitak kose
- dijabetes
- impotencija
- iscrpljenost i umor
- kandida
- karcinom debelog crijeva
- kiselina u želucu
- kožne bolesti
- loša cirkulacija
- loše pamćenje
- malaksalost
- slabokrvnost
- menstrualne tegobe i krvarenje
- mučnina
- otvorene rane, posjekotine, ogrebotine
- PMS
Cimet ubrzava disanje i rad srca, a time utiječe na povećanje temperature tijela i samim time ubrzava sagorevanje masti.
