Došla je zima i zavladali su hladni dani, svi uz gledanje tv jedemo grickalice i slatkiše koji su kalorijski jako bogati, ali nutritivno jako siromašeni. Tijekom zime baš zbog ovih razloga svi smo deblji i deblji. Jednostavno umjesto skatkiša i grickalica uzmite malo bučinih sjemenki.
Iako postoji uvriježeno mišljenje da su sjemenke visokokalorične namirnice i da ih zbog toga treba izbjegavati, treba istaknuti da je to kriva slika pravog stanja stvari. Sjemenke bundeve jesu kalorične, ali to nije razlog da ne uživate u njima. One, naime, pomažu smanjenju koncentracije lošeg kolesterola u serumu.
Bučine sjemenke sadrže brojne vitamine (provitamin A, B, C, E .) i sve minerale od kojih se osobito ističe cink, koji je važan za zdravlje i funkciju žlijezde prostate.
Netreba ni zanemariti ni količinu prehrambenih vlakana u bučinim sjemenkama jer upravo su to tvari koje se preporučuju u prehrani svih populacija, bez obzira na spol i dob, da bi se održavala i osiguravala pravilna peristaltika ( pokretanje) crijeva i time provodila djelotvorna detoksikacija organizma.
