brokula
Foto: coolrain44.files.wordpress.com
Tekst: zdravlje-prehrana.com
Ljekovitost:
Brokula se koristi za :
- - Jačanje imuniteta
- - Kao pomoć pri lječenju moždanog udara
- - Kao pomoć pri lječenju raka prostate
- - Uništavanje bakterije Helicobacter pylori
- - Prevnciju raka dojke
- - Zaštitu kože od UV zračenja
- - Plodnost
- - Dijabetis tipa II
- - Zdravu jetru
Nutritivna svojstva brokule :
- - Sadrži visoku količinu karotena koji dijeluje antikarcerogeno
- - Nisko kalorična namirnica
- - Sadrži obilje neprobavljivih prehrambenih vlakana koji poboljšavaju probavu
- - Sadrži dosta vitamina C i E koji pojačavaju imunitet i dijeluje antistresno
- - Sadrži dosta folne kiseline koje je vrlo bitno za trudnice
- - Sadrži dosta željeza kojije bitan za anemiju
- - Sadrži minerak krom koji regulira šećer u krvi, preporuča se da se uključi u prehranu dijabetisa tipa II.
- - Sulforofan potiče obrambene mehanizme u borbi protiv nekih vrsta karcioma
Zanimljivosti:
- - Brokula se preporuča pripremati na pari, jer tako se bolje očuvaju hranjive vrijednosti
- - Španjolski znanstvenici proveli istraživanje kojim je otkriveno da brokula u mikrovalnoj pećnici za samo 5 minuta izgubi 97% flavonoida
